Zserbógolyó meggyel zabpelyhes keksszel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 18 dkg zabpelyhes omlós keksz natúr (zab-álom)
- 20 dkg dió
- 8 evőkanál sárgabarack lekvár
- 1 csomag vaníliás cukor
- magozott meggy
a mázhoz:
- 10 dkg keserű csokoládé
- 2 evőkanál olaj
- darált dió (elhagyható)
- kristálycukor
- ételszínezék
Elkészítés:
A kristálycukrot már előző nap beszínezzük, mert meg kell szárítani. (A mennyiség attól függ, mennyi darabot szeretnénk beszínezni.)
A cukrot összekeverjük a folyékony ételszínezékkel, sokat ne tegyünk rá, hogy ne legyen túl vizes, majd egy tálcára téve megszárítjuk. A kekszet ledaráljuk vagy reszeljük és a dióval, vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a lekvárt.
Összegyúrjuk, ha száraz adunk még hozzá lekvárt, vagy ha túl lágy, diót vagy kekszet. Golyókat formálunk a masszából és egy-egy szem meggyet teszünk a közepükbe. A kész golyókat hűtőbe tesszük
A csokoládét az olajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.
Kis tálkákba tesszük a különböző színű és megszáradt színes cukrot. A golyókba nagyobb fogpiszkálót szúrunk, beleforgatjuk a csokoládéba és kicsit hagyjuk, hogy a felesleges csoki lecsorogjon róla. Egy hungarocellbe beleszurkáljuk a fogpiszkálót, úgy, hogy ne érjenek össze a golyók, és hagyjuk rajta megdermedni. (Megszórhatjuk darált dióval.)
A kezünket bevizezzük, és amelyik golyót nem mártottuk csokiba, átforgatjuk benne majd beleforgatjuk a színes kristálycukorba.
A receptet Kiss Imréné Magdi küldte be. Köszönjük!