Zöldséges tésztasaláta retekkel
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 200 g száraztészta (copfoka, de orsóval is finom)
- 5 db retek
- 1/2 kaliforniai paprika
- 1 db paradicsom
- 2 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- só
- frissen őrölt bors
- 1 kiskanál balzsamecet
- 1 kanál teriyaki szósz
Elkészítés:
A tésztát lobogó, sós, és enyhén ecetes vízben feltesszük főni. Amikor kész, leszűrjük, és átmossuk. Közben felkarikázzuk a retket, kockára vágjuk a paprikát, és a paradicsomot, apróra vágjuk a fokhagymát, az újhagymát zöldjével együtt, majd kevés olíva olajon mindet megdinszteljük egyszerre. (Sárgarépa is illik hozzá.)
Pár kanál vizet teszünk hozzá, hogy jobban megpuhuljanak a zöldségek, majd amikor elforrta a levét, az átmosott tésztával együtt a serpenyőben átforgatjuk. Sót, borsot őrölünk rá, majd elkeverjük balzsamecettel, és teriyaki szósszal. Hűtés után tálaljuk.