Zöldséges csirkemell csőben sütve
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé
- 50 dkg karfiol
- 50 dkg brokkoli
- 20 dkg zsenge répa
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 10 dkg vaj
- 5 dl tej
- 3 evőkanál finom liszt
- szárnyas fűszerkeverék
- őrölt fehérbors
- őrölt szerecsendió
- ételízesítő
- étolaj
- só
Elkészítés:
Szétnyitom a csirkemelleket, átklopfolom őket, megsózom majd meghintem a fűszerkeverékkel.
Szétszedem a karfiolt és a brokkolit, majd hozzájuk adom a répát és gőzben vagy sózott vízben addig főzöm, míg félig puhák nem lesznek.
Összekeverem a vajat a liszttel, pár percig pirítom aztán hozzáöntöm a forralt tejet. Folyamatosan kavargatva addig főzöm, míg sűrű nem lesz. Tetszés szerint adhatunk hozzá még ételízesítőt, szerecsendiót és borsot is.
A húsokat jénaiba vagy tepsibe helyezem, majd egyesével szépen ráhelyezem a karfiolt, brokkolit és a répát. Kanállal vagy habzsákkal ráborítom a besamelmártást, végül szórok rá sajtot.
Előmelegítem a sütőt, majd 150 fokon nagyjából fél óráig sütöm, míg kész nem lesz.