Zöldségágyon sült húskenyér
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sovány marhahús
- 25 dkg darált sovány sertéshús
- 5 dkg szardellafilé
- 4 szem burgonya
- 6 szál póréhagyma
- 6 szál sárgarépa
- 5 szál újhagyma
- 3 szelet fehér kenyér
- 1,25 dl zsíros natúr joghurt
- 1 nagy csokor kapor
- 4 ek. tej
- 3 ek. olaj
- 4 kk. kapribogyó
- 2 ek. mustárpor
- 3 ek. reszelt citromhéj
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
A kenyerek belsejét 4 ek. vízben, tejben áztatom 5 percet és elmorzsolom.
A darált húsokat, áttört szardellát, joghurtot, aprított újhagymát, kapribogyót, finomra vágott kapor kétharmadát, mustárport, reszelt citromhéjat, sót, borsot dolgozok össze.
A krumplit felkarikázom, a pórét darabolom, a répát felezem vagy negyedelem és sütőedénybe halmozom őket, sózva, borsozva.
A masszát kenyérré formázom és a zöldségekre rakom.
Olajjal locsolom, 1 dl vizet öntök alá, maradék kaporral szórom és fólia alatt sütöm, 200 fokon 1 órát, majd fólia nélkül pirítom 20-30 percet.
1 napot hűtőben hagyom állni és tálalható is.