Zabpelyhes rántott csirkemell sült zöldségekkel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a csirkemellhez:
- só
- bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 60 dkg csirkemell
- 1 doboz natúr joghurt
- 15 dkg zabpehely
- 10 dkg sajt
a zöldség körethez:
- 1 db batáta (édes burgonya)
- 2 db bébi cékla
- 1 db kígyó uborka
- 1 db édeskömény
- 0,5 dl étolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A zöldségkörethez megmossuk a zöldségeket, hasábokra vágjuk a batátát, és meghámozzuk. Olajba sót és borsot keverünk, majd beleforgatjuk a zöldségeket és egy sütőfóliával bélelt tepsire tesszük. 180 fokra előmelegített légkeveréses sütőbe tesszük 20-25 percre. (Figyelem! Amikor kezd karamellizálódni, akkor kész.)
A csirkemellet szeletekre vágjuk. Belekeverjük a joghurtba a sót és a borsot, és nyomunk bele fokhagymát. Következő lépésként a zabpelyhet le kell darálni. A húst megforgatjuk a joghurtos keverékben (még finomabb, ha hagyjuk benne állni egy kis ideig, mert csak pácolódik, és omlósabb lesz tőle).
Mielőtt elkezdjük sütni, a zabpelyhet összekeverjük a reszelt sajttal, és beleforgatjuk a hússzeleteket. Ha megvan minden, akkor a húst egy sütőpapíros tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 180- 200 fokon sütjük kb. 20-25 percig. (A bepanírozott húst és a zöldségeket légkeverékes sütőben 180 fokon egyszerre is meglehet sütni.)
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!