Vendégváró spárgasaláta gazdagon

Vendégváró spárgasaláta gazdagon

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A salátához:

  • 1 fej saláta
  • 2 db kaliforniai paprika
  • 4 szem paradicsom
  • 12 db fekete olívabogyó

A spárgához:

  • 50 dkg zöldspárga
  • 1 tk. só
  • 1/2 tk. cukor
  • 3/4 l víz

Az dresszinghez:

  • 1 ek. fehérborecet
  • 1 tk. dijoni mustár
  • 1 ek. olívaolaj

Elkészítés:

Először is megsütjük a paprikát 190 fokon 15-20 perc alatt, majd meghámozva felkockázzuk.

A spárgákat meghámozva, sós vízben 6-8 percig főzzük, majd hideg vízzel leöntjük és 4 centinként feldaraboljuk.

A hámozott paradicsomot felszeleteljük, az olívabogyókat felkarikázzuk, a salátát összetépkedjük.

Összevegyítjük és elrendezzük gusztusosan a salátát, majd hűtőbe tesszük és a kikevert dresszingel leöntve tálaljuk.

Hasonló receptek