Vargabéles
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- tejföl
- 4 ek. cukor
- só
- 15 dkg cérnametélt
- 30 dkg tehéntúró
- 5 tojás
- 2 dl tejföl
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A lisztet összegyúrom a margarinnal, 2 tojássárgájával, kis tejföllel, 1 kanál cukorral és kis sóval 2 cipót formázok belőle. Az egyiket kinyújtom, és kibélelek vele egy tepsit.
A cérnametéltet enyhén sós vízben kifőzöm, lecsepegtetem. A túrót áttöröm, kikeverem a megmaradt tojássárgákkal, beleöntöm a tejfölt, az olvasztott vajat és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Összekeverem a cérnametélttel, és a tésztalapra terítem.
Ráborítom a másik kinyújtott tésztalapot, a tetejét villával megszurkálom, és pirosra sütöm 180 fokon kb. 40 perc alatt. Melegen meghintem porcukorral, és szeletelve tálalom.