Vaníliás puszedli
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg banáncsipsz
- 1 vanília rúd
- 8 dkg cukor
- 2 tojás fehérje
- 1 csipet só
- 5 dkg porcukor
Elkészítés:
A sütőt 120 fokra (a légkeverős sütőt 80 fokra) előmelegítjük. A banánkarikákat 2 sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk. A vanília rudat felvágjuk, a belsejét kikaparjuk, összekeverjük a cukorral.
A fehérjét a sóval keményre verjük, a vaníliás cukrot apránként hozzáadjuk. A porcukrot a tojáshabra szórjuk, és egy fakanállal óvatosan a hab alá keverjük.
A tojáshabot nyomózsákba töltjük, és minden banánkarikára nyomunk egy kis halmot. Mindkét tepsit a sütőbe tesszük, és kb. 35 percig sütjük. A sütő ajtaját egy fakanállal kitámasztjuk, hogy a nedvesség eltávozhasson. A két tepsit egyszer megcseréljük, hogy egyenletesen süljenek a sütik.
Lehűtjük. 1 hónapokig is eláll.
Vaníliarúd helyett Bourbon-vaníliás cukrot is használhatunk.