Vaníliakrémes muffin cukor nélkül
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 1 pohár kefir (150 grammos)
- 1,5 pohár graham liszt (kefir pohara)
- fél pohár kacsazsír (vagy 1 pohár étolaj)
- 1 pohár eritrit édesítőszer
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 db tojás
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 1 csomag só
- 1 csomag sütőpor
a krémhez:
- 2 csomag vaníliás puding
- 4 dl tej
- 6 evőkanál eritrit
- 2 csomag nyírfacukor
- vaníliás cukor
- 25 dkg mascarpone
Elkészítés:
A tésztához a hozzávalókat jól összekeverjük és muffin formába öntjük, amit előzőleg kibélelünk papírkapszlikkal.
A sütőt 165 fokra előmelegítjük, és a muffinokat kb. 25 percig készre sütjük. (sütő függő).
A pudingot az előírás szerint megfőzzük, kihűtjük. A mascarponéhoz hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd robotgép segítségével simára keverjük a kihűlt pudinggal. Végül habzsák segítségével feldíszítjük a muffinokat.
A receptet Mészáros Erika küldte be. Köszönjük!