Ünnepi diós pite
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A töltelékhez:
- 40 dkg dióbél
- 30 dkg cukor
- 2 dl tejszín
A tésztához:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 15 dkg cukor
- 1 db tojás
- csipet só
A kenéshez:
- 1 db tojássárga
- 2 ek. tej
Elkészítés:
Olvasztott cukorba, vágott diót keverek és 1 ek. vizet, tejszínt adok hozzá, majd hagyom kihűlni.
A tésztához összedolgozom a lisztet, margarint, cukrot, tojást, sót és 30 percre hideg helyre rakom.
Három felé veszem, egyiket egy tortaformába nyújtom.
A másodikat feltekerem és a forma pereméhez simítom.
A diós krémet a tésztára halmozom, majd lefedem egy harmadik lappal, széleit rásimítom.
A maradék tésztából formákat szaggathatok és díszíthetem a pite tetejét.
Kikeverem a tojássárgát, 2 ek. tejjel, majd lekenem a tészta tetejét.
200-225 fokon sütöm 45 percet.
Ha az előmelegített sütőben a sütemény teteje már rövid idő után elkezd megpirulni, akkor takarjuk le egy ív sütőpapírral vagy alufóliával.
Nagyon sokáig eláll.