Túróval töltött fánk
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 2 tojás
- kevés só
- 1 vaníliás cukor
- 2 dkg élesztő
- kb. 1 dl tej
- 5 dkg meleg vaj
- 1 evőkanál rum (elhagyható)
a töltelékhez:
- 20-25 dkg túró
- 2-3 kanál cukor
- vaníliás cukor
- 1 evőkanál búzadara
- reszelt citromhéj (opcionális)
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben megfuttatjuk, majd a hozzávalókból rugalmas (lágyabb) tésztát gyúrunk. A duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, majd 6-7 cm-es kiszúróval kiszúrjuk. Egy korongra egy kanál túrótölteléket teszünk, egy másik koronggal lefedjük, a széleit tojásfehérjével megkenjük, és lenyomkodjuk. Ismét pihentetjük.
Bő, nem túl forró olajban kisütjük. (Egyik oldalát fedő alatt, majd megfordítjuk, és fedő nélkül a másik oldalát.) Papírra szedjük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.
A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!