Túrós táska kelt tésztából
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg rétesliszt
- 2,5 dl langyos tej
- 8 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- 1 tasak instant élesztő
- 1 ek. cukor
- só
A töltelékhez:
- 25 dkg félzsíros tehéntúró
- 1 ek. tejföl
- 2 ek. cukor
- 1 ek. búzadara
- 1 tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 5 dkg mazsola
- reszelt citromhéj
Kenáéshez:
- 1 tojássárga
Elkészítés:
A töltelékhez túrót törünk össze és tejfölt, darát, cukrot, citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát és felvert tojást keverünk bele. A tészta alapanyagait összedolgozzuk és melegebb helyen hagyom kelni, 45 percet. Lisztezett felületen kinyújtjuk kb. fél centisre és felvágjuk 8x8-as kockákra. A tésztát túróval töltjük, a csücskeinél fogva batyut hajtunk és csavarunk rajta egyet, majd sütőpapírral borított tepsibe rakjuk őket. Pihentetjük kicsit és 1 tojássárgát kis tejjel kikeverünk, majd ezzel kenjük le a táskákat és 25-30 percen át sütjük, 190 fokon.