Túrós krémes
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- csipet só
- 1 tojás
- 1 teáskanál 20 %-os ecet
- kb. 2 evőkanál tejföl
a krémhez:
- 50 dkg krémes túró
- 1 citrom reszelt héja
- 5 evőkanál porcukor vagy ízlés szerint
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2,5 dl tejszín
továbbá:
- 4 evőkanál baracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd átlátszó fóliába tekerve 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ezután két gombóccá osztjuk, és lisztezett felületen egyenként kb. 18 x 28 cm-es lapokká nyújtjuk.
A lapokat egy tepsi hátára fektetjük (amire előzőleg sütőpapírt helyeztünk), villával megbökdössük, és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A túrót kikeverjük a cukrokkal, fél dl tejszínnel és ízesítjük citromhéjjal. A maradék tejszínből habot verünk és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával. Az egyik tésztalapot megkenjük a lekvár felével, majd rásimítjuk a túrós krémet, a másik lapot szintén megkenjük a maradék lekvárral és a lekváros résszel lefelé ráborítjuk a töltelékre, kissé rányomkodva.
A süteményt folpackkal letakarjuk és pár órán át vagy egy éjszakát pihentetjük, majd kockákra szeletelve, porcukorral megszórva kínáljuk.
Baloghné Kele Judit