Túrós-gesztenyés hókifli
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg rétesliszt
- 25 dkg margarin
- 2 dl tejföl
- csipet só
- 1 ek porcukor
- 2 dkg élesztő
- 1-1,5 dl tej
A gesztenyés töltelékhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- kevés olvasztott margarin
- porcukor
- rum
A túrós töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 10-15 dkg porcukor
- 1-2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- mazsola
- 2-3 ek tejföl
- ízlés szerint cukor
Elkészítés:
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatom.
A lisztben elmorzsolom a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrok belőle. Ha a tészta esetleg nem állna össze, kevés langyos tejet hozzárakok még, míg elérem a megfelelő állagot. Kétfelé veszem, majd letakarva 15-30 percig pihentetem.
3 mm vastagságúra nyújtom, köröket szaggatok belőle, majd megtöltöm 1 evőkanálnyi töltelékkel.
Feltekerem és kifliket hajtok belőlük.
Sütőpapíros tepsin, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütöm, még melegen a porcukor és a vaníliás porcukor keverékébe forgatom.
A végeredmény igazán finom, puha, édes kis kifli lesz.
Ha egyszerre többféle tölteléket használunk, változatosabbá tehetjük az elkészült süteményt.
A receptet és a fotót Amarillisz küldte. Köszönjük!