Túrógombóc
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 3 evőkanál búzadara (gríz)
- 1 db tojás
- 2 evőkanál kristálycukor
- csipet só
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 1 evőkanál étolaj
- 1 evőkanál porcukor
- 1 pohár tejföl
- 2 dkg só
Elkészítés:
A túrót, a grízt, a tojást, csipet sót, 1 evőkanál kristálycukorral összedolgozzuk, majd hűtőben legalább 2 órát állni hagyjuk. (Ez a trükkje, hogy nem esik szét a gombóc.)
1 evőkanál étolajon a zsemlemorzsát megpirítjuk, majd ha félrehúztuk a lábost, akkor hozzákeverünk 1 evőkanál kristálycukrot. Egy fazékban vizet forralunk, majd ha forr, belerakjuk a sót és vizes kézzel teáskanál segítségével apró gombócokat formázunk (kb. 20 db lesz belőle). Vigyázva belerakosgatjuk a forrásban lévő vízbe.
Ha újra forr a víz, hagyjuk kb. 5 percig még forralni, majd 5 darabonként kivesszük a gombócokat a vízből, lecsepegtetjük és belehempergetjük a pirított zsemlemorzsába, majd tálra rendezzük.
Tejföllel és porcukorral tálaljuk.