Tükörtojás süteményből
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg tönkölylisztes linzertészta
- 40 dkg ricotta savósajtkrém
- 1 doboz őszibarack befőtt
- 2 db tojás
- 9 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 db nagy narancs reszelt héja
- kevés rumaroma
Elkészítés:
A 4 mm vastagra nyújtott tésztát, kikent tésztakosarakkal kiszúrom, 6 darabot.
Tespibe pakolva sütöm 10 percet, 180 fokon, majd a formákból kiborítom.
Kikeverem a ricottát, 2 ek. cukrot, tojássárgát, reszelt narancshéjat, vaníliás cukrot, rumaromát.
Ezzel töltöm a kosarakat, mjd további 8 percet még sütöm.
Maradék cukorral felverem a tojásfehérjét, majd a kosarak tetejére halmozom.
150 fokon sütöm 10 percet légkeverésen.
Kiveszem, mindegyik tetejére teszek 1-1 fél barackot.
Végül további 2-3 percet sütöm.