Törpetyúk céklás lapcsánkával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 törpe tyúk (vagy 1 tyúk)
- gyros fűszer
- 50 dkg cékla
- 35 dkg burgonya
- 5-10 dkg liszt (vagy kukoricaliszt)
- 2 tojás
- só
- bors
- 3 kis fej vöröshagyma
- rozmaring
- olívaolaj
Elkészítés:
A tyúkot feldaraboljuk, befűszerezzük (a legjobb a gyros fűszer, de ha nincs otthon, bármilyen baromfi fűszerrel tökéletes lesz), felhevített olajon előbb átpirítjuk, majd kb. 20-40 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a hagymákat és barnára pirítjuk. A végén rozmaring ágakat dobunk rá és lefedve melegen tartjuk.
A lapcsánkához a céklát lereszeljük, pici balzsamecettel, sóval, borssal ízesítjük, majd a burgonyát is lereszeljük és hozzáadjuk. Végül a liszttel és a tojással összekeverjük.
Lapos lepénykéket készítünk belőle, és kicsi olajon mindkét oldalukat megsütjük.