Töltött kaliforniai paprika

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

4 db kaliforniai paprika
1 marék magozott fekete olajbogyó
1 evőkanál kapribogyó
1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
2 zsemle
1 dl tej
8 db olajos szardínia
4 evőkanál zsemlemorzsa
4 evőkanál reszelt sajt
2 tojássárgája
6 evőkanál olívaolaj
só
őrölt bors

Elkészítés:

A megmosott paprikák csúcsát levágjuk, félretesszük, a csumáját kivágjuk.

A zsemlék héját levágjuk, a belét beáztatjuk tejbe. A töltelékhez eltávolítjuk a szardíniák gerincét, a halat villával összenyomkodjuk.

Hozzáadjuk felvágott olajbogyót, a petrezselymet, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot és a kapribogyót is. Az egészet jól összedolgozzuk, majd belekeverjük a kinyomkodott zsemlét, a tojássárgáját és 4 evőkanál olajat. Sózzuk, borsozzuk.

A paprikát megtöltjük vele, és lefedjük a tetjével.

180 fokra előmelegített sütőben sütjük 30 percig.