Töltött gomba májjal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 6 gomba
- 15 dkg szárnyasmáj
- 1 hagyma
- 2 ek. zsemlemorzsa
- só
- bors
- majoranna
- 1 tojás
- 6 szelet bacon
- olaj
Elkészítés:
A gombák héját lehúzzuk, belsejüket kivájjuk, az így kapott csónakokat sós vízben 3 percig puhítjuk, majd kivesszük a vízből és félretesszük.
A gombabelsőt felaprítjuk, majd az olajon a hagymával, az apróra vágott májjal és a fűszerekkel együtt zsírjára sütjük. Ha kihűlt, elkeverjük a nyers tojással, a morzsával, és ezt a masszát a gombákba töltjük.
A gombát belecsavarjuk egy-egy szelet baconbe, és kiolajozott sütőben kb. 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Krumplipürével tálaljuk.