Tökmagos kenyér - gluténmentesen
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
kb. 15 szelethez:
- 1 teáskanál méz
- 1 kocka élesztő (42 g)
- 30 dkg hajdina liszt
- 20 dkg rizsliszt
- 7 dkg lenmagpehely
- 1 teáskanál só
- 10 dkg tökmag
- 4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Fél liter meleg vizet elkeverünk a mézzel és az élesztővel, felfuttatjuk. A liszteket a lenmagpehellyel és a sóval elkeverjük.
Amikor az élesztő felfutott, összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal, a végén hozzáadjuk a tökmagot és az olívaolajat.
Kibélelünk sütőpapírral egy 30 cm hosszú őzgerincformát, és a tésztát belehelyezzük. Egy órát kelesztjük, majd 200 °C-os sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Tegyünk egy pohár vizet is mellé a sütőbe, hogy legyen elegendő gőz!
Ha kihűlt, csak akkor szeleteljük.