Tojásos-zöldséges saláta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a salátához:
- 1,5 kg burgonya
- 5 db főtt tojás
- 3 db közepes lilahagyma
- 5 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál tejföl
- 2 teáskanál mustár
- só ízlés szerint
- 3 db közepes újhagyma
- 3 db közepes csemegeuborka
a tetejére:
- 3 db főtt tojás
- 1 kisebb sárgarépa
- 2 szem bors
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, héjastól megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felkarikázzuk.
A majonézt a ketchuppal, tejföllel és a mustárral összekeverjük. Az uborkát és a megpucolt hagymákat a főtt tojásokkal együtt felkarikázzuk.
Egy tálban összekeverjük a felkarikázott hagymákat, burgonyát, uborkát, főtt tojást, leöntjük a szósszal, ízlés szerint sózzuk-fűszerezzük. A saláta tetejére vékony réteg tejfölt húzunk. Egy főtt tojást felszeletelünk.
Egy-egy szelet lesz a nagy nyuszi teste és a feje. Egy másik tojást kettévágunk, ezek lesznek a kis nyuszik. Egy-egy cikk főtt tojás a nyuszi fülei. A maradékból kivágjuk a kis nyuszik füleit és a tappancsukat. Egy-egy szem egész bors a nagy nyuszi szemei, sárgarépából kivágjuk a kis répát. A petrezselymet apróra vágjuk (ez lesz a fű).
A receptet Dömőkné Salamon Csilla küldte be. Köszönjük!