Tojásos karajtekercs zöldségsaslikkal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 szelet karajszelet (15 dkg-os)
- 4 db tojás
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/2 dl olaj
- frissen őrölt bors
- só
A körethez:
- 2 db cukkini
- 1 db padlizsán
- 3 szem paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 dl olívaolaj
Elkészítés:
A húsokat kiklopfolom nagyon vékonyra, sóval, borssal, áttört fokhagymával dörzsölöm és 1-1 főtt tojást betekerek velük, megűtöm.
Kikent tepsiben 20-25 percig sütöm 200 fokon.
A körethez a padlizsán végeit levágom, 4 felé darabolom, a cukkinit fél centis félkarikákra szelem, a paradicsomot 4 cikkre vágom.
Felváltva nyársa húzom őket és sóval, borssal, aprított petrezselyemmel szórom.
Forró olajon, forgatva kisütöm 8-10 perc alatt.