Tojásos galuska
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 db tojás
- só
- bors
- 2 evőkanál olívaolaj vagy mangalica zsír
- 30 dkg liszt
Elkészítés:
A lisztbe beleütünk egy tojást, csípet sót, és annyi vizet, hogy lágy galuska tészta legyen, összekeverjük, de nem dolgozzuk ki nagyon a tésztát, mert kemény lesz.
Forrásban lévő bő, sós vízbe apró galuskákat szaggatunk. Ha feljön a víz tetejére akkor kiszedjük, és hideg vízzel leöblítjük.
Ezután forró zsírra tesszük, jól elkeverjük, és a 4 felvert tojást ráöntjük, sózzuk, borsozzuk, addig kevergetjük, amíg a tojás kezd szilárdulni. Rezgősre sütjük, hogy ne száradjon ki.