Tepsis karaj burgonyával és édesköménnyel
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet sertéskaraj
- 8 krumpli
- 4 édesköménygumó
- 4 paprika
- aszalt paradicsom
- 10 gerezd fokhagyma
- só
- 6 dl szárnyas alaplé
- 6 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A húst enyhén klopfoljuk ki, majd mindkét oldalát szórjuk meg sóval és őrölt borssal.
A krumplit pucoljuk meg, és vágjuk fel cikkekre. Az édesköményt tisztítsuk meg, majd szintén vágjuk fel cikkekre.
Egy tepsibe öntsük bele az olívaolajat, és a közepén helyezzük egymásmellé a hússzeleteket. Ezután tegyük a hús köré a cikkekre vágott krumplit, az édesköményt, az ízlés szerint feldarabolt paprikát, és az aszalt paradicsomot.
Szórjuk rá héjastul a fokhagymagerezdeket és ízlés szerint friss kakukkfűágakat, végül öntsük alá a szárnyas alaplevet.
Ezután a tepsit fedjük le alufóliával, majd helyezzük előmelegített sütőbe. Közepes hőfokon kb. 1 óra alatt pároljuk puhára.
Amikor már a hús és a zöldségek is puhára párolódtak, vegyük le az alufóliát, majd tegyük vissza a tepsit a sütőbe, és süssük készre.