Tejszínes-csokikrémes torta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tészta hozzávalói:
- 15 dkg liszt
- 4 db tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 2 kiskanál sütőpor
- 7 dkg Rama margarin (olvasztott)
az étcsokikrém hozzávalói:
- 18 dkg étcsokoládé
- 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
- 3 dkg ráma margarin
a fehér csokikrém hozzávalói:
- 18 dkg fehér csokoládé
- 3,5 dl tejszín (cukrászhab)
- 3 dkg Rama margarin
(csatos tortaforma átmérője: 24 cm)
Elkészítés:
A kétféle szuper krémtől új életre kel az „uncsi” piskóta, és egy igazi felüdülés lesz belőle.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral (fehéredésig) jól kikeverjük, majd hozzá keverjük az olvasztott margarint (kihűlt), a sütőporral kevert lisztet, és végül a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Óvatosan összekeverjük az egészet.
A tésztamasszát kivajazott, lisztezett csatos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon világos aranysárgára sütjük (tűpróba). Ha megsült a tészta, a sütőformából kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
Az összetördelt étcsokoládét a 1,5 dl tejszínnel és a margarinnal összeolvasztjuk (épphogy csak összeolvadjanak), majd félretesszük hűlni. A maradék 2 dl tejszínt kemény habbá felverjük és a már kihűlt csokoládét óvatosan belekeverjük.
A kihűlt piskótát visszatesszük a tortaformába és egyenletesen rákenjük az étcsokikrémet. Addig a hűtőbe tesszük dermedni, amíg elkészül a fehér csokikrém.
A fehér csokoládékrémet ugyanúgy készítjük el, mint az étcsokisat, majd ezt a krémet egyenletesen rákenjük az étcsokoládékrémre. Tetszés szerint díszítjük a torta tetejét.
A receptet Tündi konyha küldte be. Köszönjük!