Tejszínes csoki mousse
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 150 g étcsokoládé, apróra vágva
- 360 ml vaníliás joghurt
- (vagy natúr joghurt
- fél-egy vaníliarúd kikapart
- belsejével és édesítő szerrel
- ízesítve)
- 1 evőkanál forró víz
- 1 teáskanál zselatin por
- 1 dl tejszín habbá verve
- 300 g ricotta sajt
A tálaláshoz:
- szeletelt eper
Elkészítés:
A csokoládét és 120 ml joghurtot egy hőálló, mikrózható edénybe teszünk. Fedő nélkül alacsony (kb. 30 %-os) teljesítményen 1-2 percig melegítjük, közben minden fél percben egy fém kanállal megkeverjük, amíg a csokoládé el nem olvad.
A forró vizet hőálló pohárba tesszük, beleszórjuk a zselatint, és egy villával addig keverjük, amíg feloldódik. Kicsit hűlni hagyjuk, hozzáadjuk a ricottát és a maradék joghurtot, és addig keverjük, amíg krémes lesz. Fokozatosan hozzáadjuk a csokoládés keveréket is, beleforgatjuk a tejszínt és simára mixeljük.
A csokoládé krémet 4 üvegpohárban vagy csészében elosztjuk, és a hűtőben pihentetjük legalább két órán át. Eperrel a tetején kínáljuk.