Tejszínes-boros csirkemell
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 db csirkemell filé
- só
- őrölt fekete bors
- 3 csapott evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 60 g vaj
- 1 db finomra vágott vöröshagyma
- 1 dl csirke alaplé (kockából is lehet)
- 1,5 dl száraz fehérbor pl. olaszrizling
- 1,5 dl főzőtejszín
- 1 csésze bulgur
Elkészítés:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, csíkokra vágjuk, sózzuk-borsozzuk.
Egy serpenyőben a vajat felmelegítjük, a húst a hagymával a vajban megpirítjuk. Húslevessel és borral felöntjük. Lefedve, lassú tűzön, kb. 25 perc alatt puhára dinszteljük.
Közben a bulgurt kétszeres mennyiségű, sós vízben puhára pároljuk.
A mártáshoz lisztet a tejszínnel simára keverjük, kevergetve ráöntjük a húsra. Ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk.
A húst a bulgurral és ízlés szerint salátával tálaljuk.