Szőlővel sült kacsacomb majorannás krumplival
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 db kacsacomb
- 15 dkg fehér szőlő
- 15 dkg piros szőlő
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 szál rozmaring
- frissen őrölt bors
- só
A körethez:
- 1 kg burgonya
- 4 szál friss majoránna
- 4 dkg vaj
- só
Elkészítés:
A kacsacombokat sózom, borsozom, áttört fokhagymával, aprított rozmaringgal dörzsölöm.
Kisütöm mindkét felüket szép pirosra.
Tepsibe teszem, bőrös felével lefele, majd a zsiradékával locsolom, bort és 1 dl vizet öntök alá.
Fólia alatt sütöm 180 fokon 1-1,5 órát.
Utána mellérakom a szőlőszemeket és további 20-30 percet sütöm.
A körethez megfőzöm a krumplit és vajon futtatott majorannával forgatom össze és ezzel tálalom a húst.