Sült karaj céklás káposztasalátával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet karaj
- só
- őrölt bors
- citrombors
- olívaolaj
A céklasalátához:
- 20 dkg cékla
- 30 dkg fejeskáposzta
- 1 fej lilahagyma
Az öntethez:
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 kk. só
- fél kk. őrölt bors
- 1 dl almaecet
- 1 tk. cukor
- 1 kk. őrölt kömény
Elkészítés:
A zöldségeket, megtisztítjuk lereszeljük, összekeverjük. Az öntet hozzávalóit összedolgozzuk, a zöldségeket beleforgatjuk. Hűtőbe tesszük.
A húst megmossuk, sózzuk, a kétféle borssal megszórjuk. Kb. fél órát pihentetjük.
Felhevítjük az olívaolajat, és a húsokat pirosra sütjük.
A húst a salátával és héjában sült burgonyával tálaljuk.