Spenótos-fetás kosárkák
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 1 kávéskanál só
- 1 teáskanál szerecsendió
- hideg
A töltelékhez:
- 40 dkg spenót
- 2 dl tejszín
- 5 db tojássárgája
- só
- őrölt feketebors
- 15 dkg feta sajt
- 5 dkg fenyőmag
Elkészítés:
A liszthez hozzáadom a sót és a szerecsendiót, elkeverem. Majd a felkockázott vajat hozzáadom és elmorzsolom a liszttel. Annyi hideg vizet adok hozzá, hogy könnyedén gyúrható tésztát kapjak
Kinyújtom a tésztát és kivágok köröket belőle, ezzel bélelem ki a kosárkákat egyenként. A tészta alját villával megszurkálom. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm.
Ezalatt a spenótot 1 percre forrásban lévő (sós) vízbe rakom, szűrővel veszem, lecsepegtetem, végül apróra vágom. A tojássárgákat összekeverem a tejszínnel, megsózom, megborsozom.
10 perc elősütés után kiveszem a kosárkákat a sütőből, a beleteszem a fetakockákat, majd a spenótos masszát. 10 percre újra a sütőbe rakom, majd ismét kiveszem, megszórom fenyőmaggal. Kb. 5 percig sütöm még.