Salátaleves húsgombóccal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kisebb fej saláta
- 1 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 30 dkg darált hús
- 1 db tojás
- 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 db húsleveskocka
- só
- őrölt fehérbors
- szerecsendió
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál liszt
- 2-3 evőkanál olaj
Elkészítés:
A salátát szedjük leveleire, majd alaposan mossuk meg. Ezután ízlés szerint tépkedjük a leveleket kisebb darabokra. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, és vágjuk fel.
A darált húst tegyük egy tálba, és ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, szerecsendióval, majd adjuk hozzá a tojást és a zsemlemorzsát. Ezután jó alaposan gyúrjuk össze, majd vizes kézzel formázzunk a masszából diónyi nagyságú gombócokat.
Egy edényben kezdjük el felhevíteni az olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk meg. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, majd at salátaleveleket is. Alaposan keverjük össze, és addig pároljuk, míg a saláta kicsit összeesik. Ekkor öntsük fel vízzel, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, tegyük bele a húsleveskockát és az előzőleg elkészített húsgombócokat. Ezután hagyjuk, hogy felforrjon, majd főzzük puhára.
A tejfölt keverjük simára a liszttel, majd egy kevés levessel. Adjuk a leveshez és főzzük pár percig tovább.