Sajtos-tejszínes pangasius filé
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 2 db pangasius-filé
- 6 db krumpli
- bébirépa
- zöldborsó
- 2,5 dl tej
- 0,5 dl tejszín
- reszelt parmezán
- 1 ek. liszt
- kapribogyó
- citrom
- újhagyma szára
- petrezselyem
- egész tarka bors
- szerecsendió
- ételízesítő
- só
- őrölt feketebors
- őrölt fehérbors
- olívaolaj
- vaj
Elkészítés:
A sózott, borsozott halszeleteket citromlével csepegtetve hagyjuk állni.
A héjában főtt krumplit hámozzuk, a répát és borsót ételízesítős vízben puhára pároljuk.
Vajon lisztet pirítunk világosra és tejjel, tejszínnel keverjük.
Mehet bele a reszelt parmezán, kapribogyó, aprított hagymaszár és petrezselyem, bors, szerecsendió.
Miután felforraltuk, lassú tűzön kevergetjük.
A halakat olajon kisütjük és a zöldségekkel, besamellel tálaljuk.