Római tálban sült marha
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 70 dkg marhahátszín
- 2 szelet bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 dl húsleves
- 1,5 dl tejföl
- 1 ek. paradicsompüré
- vaj
- mustár
- bors
- só
Elkészítés:
A tálat hideg vízbe áztatom. A hátszínt sóval, borssal, mustárral dörzsölöm. Kivajazom a tálat, lerakom a húst és a hagymakarikákat odarakom, baconszeletekkel borítom be és leöntöm paradicsompürés húslevessel. Lefedem a tálat és hideg sütőbe rakva, mérsékelt tűzön sütöm, 2 órán kereszül. Mikor jól átsült, akkor a tálból kiveszem és átpaszírozom a levet, amire tejfölt öntök és átforralom, mártás gyanánt. A húst szeletelve és a mártással leöntve tálalom.