Ribizlis kefirkuglóf kevés kalóriával
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 5 dkg ribizli
- 2 kis pohár kefir
- 20-30 csepp folyékony édesítőszer
- 1 púpozott evőkanál zselatinpor
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
A ribizlit megtisztítjuk, megmossuk, néhány ágat félreteszünk a díszítéshez, a többit villával, tál fölött leszemezzük.
A kefirt, az édesítőszert, a zselatint, a leszemezett ribizlit elkeverjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a zselatin elolvad. (Nem szabad felforralni, csak melegíteni!) Levesszük a tűzről, és szitán átszűrjük, a ribizlit pedig áttörjük. Hagyjuk langyosra hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a langyos krémbe forgatjuk. Kuglófformákba öntjük, és a mélyhűtőbe tesszük egy órára.
Tálalás előtt a formát forró vízbe mártjuk, kiborítjuk, és ribizlivel díszítjük.