Rebarbarás tortácska
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
4 db 8-10 cm átmérőjű piteformához:
- 1 csomag kész linzertészta
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 citrom héja
- 15 dkg eper megtisztítva
- 15 dkg rebarbara 2 centis darabokra vágva
- 2 tojás fehérje
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
A kész tésztából kivágunk 4, a formák méretéhez igazodó kerek lapot, majd kibéleljük velük a formákat, és hűtőbe tesszük.
A gyümölcsöket egy fazékban összekeverjük a liszttel, cukorral, citromhéjjal, majd addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. A tortaformákat megtöltjük a gyümölcstöltelékkel.
180 fokra előmelegített sütőben 1kb. 5 percig sütjük a tortácskákat.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, amíg fényes nem lesz. A tortácskákra kenjük (vagy habzsákkal nyomjuk), és még 5 percig sütjük a sütőben, amíg aranybarnára nem pirul.