Rántott gombafejek illatos gombás rizzsel

Rántott gombafejek illatos gombás rizzsel

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg nagyobb fejű csiperkegomba
  • bors
  • kevés szárított kakukkfű
  • 12 dkg reszelt sajt
  • 2 tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • a sütéshez olaj

A rizskörethez:

  • 30 dkg rizs
  • 3-4 dkg vaj
  • 1 mokkáskanál szárított kakukkfű
  • 6 dl forró víz
  • a fenti gombák szára
  • petrezselyem

Elkészítés:

A gombákat sós vízben előfőzöm, majd a szárukat levágom. A közepükbe belenyomkodom a reszelt sajtot, sózom, borsozom, leheletnyi kakukkfűvel meghintem, és hagyományosan panírozom,és kisütöm olajban.

A rizst hagyományos módon elkészítem, beleszórom a kakukkfüvet, majd hozzáadom a forró vizet. Ízesítem sóval, és hozzáadom az aprított gombaszárakat, 15-20 perc alatt takarékon puhára párolom. A végén friss petrezselyemmel megszórom.

Hasonló receptek