Rántott gomba töltve
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 10 db gomba
- vaj
- bors
- mustár
- sajt
- só
- tojás
A panírozáshoz:
- zsemlemorzsa
- liszt
- tojás
Elkészítés:
Elkészítése: A gombák szárát óvatosan töröjük ki, és kiskanállal kaparjuk ki a lemezkéket úgy, hogy tölthetõ üreget kapjunk. A gombaszárat vágjuk apró kockára a lemezkékkel, vajon dinszteljük meg, közben egy teáskanál mustárt adjunk hozzá. Borsozzuk meg, sózzuk ízlés szerint. Mikor kicsit megbarnult és a gomba leve is elpárolgott, adjunk hozzá 1 tojást, keverjük el vele, és kb. 15 dkg reszelt füstölt sajtot adjunk hozzá. Ezt a masszát kiskanállal töltsük a gomba üregébe. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk, és a hagyományos módon kisütjük. Tartárral és sült krumplival nagyon finom.