Rakott karaj gazdagon
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- 25 dkg csirkemáj
- 25 dkg darált sertéshús
- 1 üveg szeletelt csiperkegomba
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 dl tejszín
- 1 pohár tejföl
- 15 dkg trappista sajt
- olaj
- gyömbér
- ételízesítő
- bors
- só
Elkészítés:
Kevés olajon elősütöm a húsok mindkét felét, majd tepsibe pakolom, és sóval, borssal, fele fokhagymával dörzsölöm be.
A darált húst, aprított hagymát félkészre párolom, majd mehet bele a kockázott csirkemáj, szeletelt gomba.
5-6 percet pirítom, utána hagyom kissé kihűlni.
Ekkor a tojással, maradék fokhagymával, sóval, borssal, ételízesítővel keverem el, és a húsokra halmozom.
Tejföllel kevert tejszínnel locsolom, végül alufólia alatt sütöm őket 1,5 óráig, közepes hőfokon.
Leveszem a fóliát, reszelt sajttal szórom, amit rövid idő alatt rápirítok.