Pulykacomb velesült paprikával
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 pulyka alsócomb (75 dkg-osak)
- 2,5 dl erőleves (kockából)
- 2 piros színű kaliforniai paprika
- 1-1 sárga és zöld színű kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl tejföl
- édesnemes pirospaprika
- szárított vagy friss majoránna
- só
- bors
Elkészítés:
A megmosott, megtörölgetett pulykacombokat sóval, borssal, paprikával bedörzsöljük, és hideg vízzel kiöblített tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 50 percig sütjük – közben a levessel időnként meglocsoljuk. A kicsumázott, megmosott paprikákat feldaraboljuk. A megtisztított vöröshagymát vastagabb karikákra, a fokhagymagerezdeket apró kockákra vágjuk.
A paprikát és a kétféle hagymát a hús mellé szórjuk, majd sóval, borssal, majoránnával ízesítjük.
Ugyanazon a hőfokon további kb. 30 percig sütjük. A sült pulykacombokat a tepsiből kivesszük, és egy nagyobb tálra helyezzük.
3-4 evőkanál pecsenyelevet a tejföllel csomómentesre keverünk, végül a sült zöldségekkel óvatosan elvegyítjük. Sóval, borssal ízesítjük, és a sült pulykacombokkal tálaljuk.