Puha mézeskalács

Puha mézeskalács

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 40 dkg méz
  • 90 dkg liszt
  • 3-4 teáskanál szódabikarbóna
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag mézeskalácsfűszer
  • 2 tojás

Elkészítés:

A vajat a mézzel összeolvasztjuk (mikróban), nem forraljuk! Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a cukrot, a mézeskalácsfűszert és 2 tojássárgáját. Összegyúrjuk és alufóliába csomagolva egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap elővesszük, pár órát szobahőmérsékleten pihentetjük, hogy gyúrható legyen. Jól átgyúrjuk és nagy maroknyi adagokban kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra.

A sütőt 180 fokra melegítjük. Közben kiszaggatjuk a tésztát, sütőpapíros tepsibe tesszük, megkenjük a tojásfehérjével. Visszavesszük a sütőt 150 C-fokra, és betoljuk a tepsit a sütivel. Nem szabad ott hagyni, mert nagyon gyorsan, 6-7 perc alatt megsül, és mehet be a következő adag. Ha kihűlt, lehet díszíteni ízlés szerint.

Hasonló receptek