Pizzakrém házilag

Pizzakrém házilag

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 8 kg paradicsom
  • 11 ek. darált vöröshagyma
  • 1 ek. darált fokhagyma
  • 15 ek. darált füstölt szalonna
  • 2 ek. só
  • 30 ek. cukor
  • 4 ek. oregano
  • 3 kk. nátriumbenzoát
  • 2 kk. őrölt bors
  • 6 kk. fokhagyma granulátum
  • 5 kk. ételízesítő

Elkészítés:

A megmosott, feldarabolt paradicsomot felteszem főni, és addig főzöm, míg a héja besodródik, néha megkeverem. Leveszem a tűzről, átpasszírozom, visszateszem a fazékba majd újrafőzöm, hogy besűrűsödjön annyira, amennyire szeretném. Sűrűn kevergetem, hogy ne ragadjon le. Ha elég sűrű, a többi hozzávalót beleteszem egyesével, és minden hozzávaló után 3-4 percig főzöm. Közben kavargatom. Ha az összes hozzávaló benne van, még 20 percig főzöm.

Átöblített befőttes üvegekbe töltöm, és 1 napra száraz dunsztba teszem.

Hasonló receptek