Patisszonos gyömbéres lecsó
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 cukkini
- 1 patisszon
- 2 zöldpaprika
- 20 dkg zöldborsó
- 3 paradicsom
- 3 fej vöröshagyma
- 2 fej fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanálnyi darabolt gyömbér
- 2 dl vörösbor
- szójaszósz
- bors
- őrölt gyömbér
- csípős rózsa
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. A forró olajon megpirítjuk a feldarabolt vöröshagyma, fokhagyma és gyömbér felét. Ha üveges a hagyma, beletesszük a cukkini- és patisszon kockákat.
Ha kicsit párolódtak, mehet bele a megmaradt hagyma, fokhagyma és gyömbér, majd a paradicsom, a paprika meg a zöldborsó. Jöhet a fűszerezés, őrölt gyömbérrel, frissen őrölt borssal, csípős rózsával.
Majd a szójaszósszal és vörösborral összefőzve tálaljuk.