Párduc keksz (gluténmentesen)
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 250 g gluténmentes liszt
- 125 g puha margarin
- 125 gr porcukor (vagy édesítő)
- 1 tojás
- 20 g őrölt mandula (vagy dió)
- 1 kávéskanál kakaó + 1 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A kakaó kivételével a hozzávalókból rugalmas tésztát készítünk, majd folpacka csomagolva egy-két órára a hűtőbe tesszük.
Ezután a tésztát 2 részre osztjuk, majd az egyiket újabb két részre. A nagyobbik rész fehéren marad, az egyik kisebbik tésztába beledolgozzuk a kávéskanál kakaót, a másikba az evőkanál kakaót. Megint hűtőben pihentetjük.
Kivétel után a világosabbik tésztát 6 darabba vágjuk, és kb. 25-30 cm-es rudat sodrunk belőle. Ugyanígy járunk el a sötétebbik tésztával is, amit kicsit kilapítunk, és belecsavarjuk a világos tésztát.
Most a világos tésztát osztjuk 6 részre, kisodorjuk, kicsit lelapítjuk és belecsavarjuk a sötét rudakat. Egy folpackra tesszük: alulra 3 rúd, rá kettő, majd egy rúd. a Folpack-kal felcsavarjuk, ismét megy a hűtőbe.
Ha eleget hűsölt, kb. 8 mm-es szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés) kb. 20 perc alatt szép világosra sütjük.