Paradicsomos torta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 8,5 dkg vaj
- 1 evőkanál egész mák
- 1 tojás
- 18 dkg liszt
- 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál hideg víz
A tetejére:
- 2 ág kakukkfű
- só
- bors
- 60 dkg koktélparadicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál barnacukor
- 3 evőkanál balzsamecet
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 lilahagyma
- 1 babérlevél
- reszelt parmezán
Az öntethez:
- 2 dl natúr joghurt
- színes bors
- 5 levél bazsalikom
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
Elkészítés:
Elkészítés:
Dolgozzuk össze a tésza alapanyagait, majd pihentessük fél órát hűtőben!
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra! Egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük a paradicsomokat, megszórjuk sóval, borssal, 1 evőkanál cukorral, kakukkfűvel és a felaprított fokhagymával. Locsoljuk meg 3 kanál olajjal és 2 kanál balzsamecettel! Süssük meg őket fél óra alatt!
Melegítsünk egy serpenyőben 2 kanál olajat! Adjuk hozzá a felszeletelt lilahagymát, kakukkfüvet, babérlevelet és 1 kanál cukrot! Karamellizáljuk 10 percet alacsony lángon! Adjuk hozzá a balzsamecetet, a borsot és a sót! Távolítsuk el a tűzről levéve a babérlevelet!
A tésztát kinyújtjuk és kibéleljük vele a formánkat. A megsült paradicsomokkal kirakjuk.
Szórjuk meg a tetejét a karamellizált hagymákkal és kakukkfűvel! Süssük készre fél óra alatt!
A sütőből kivéve megszórjuk reszelt parmezánnal, majd 5 percig pihentetjük.
Keverjük össze a joghurtot a sóval, a színes borssal, pici olajjal és bazsalikommal!