Paradicsomos rakott krumpli, cukkinis tarjatekerccsel
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg burgonya
- 60 dkg paradicsom
- 3 ág kakukkfű
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 nagyobb szelet, csont nélküli sertéstarja
- 1 cukkini
- 1 kávéskanál morzsolt majoránna
- 4 szelet bacon
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, és enyhén sós vízben félig puhára főzzük, majd leszűrjük és felkarikázzuk. A paradicsomokat megmossuk, felkarikázzuk.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Sütőtálat kikenünk olajjal, egy sor krumplit fektetünk bele, rá egy réteg paradicsomot, majd ismét burgonyát és paradicsomot. A rétegeket sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet morzsolunk rá, meglocsoljuk olívaolajjal, és a sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.
Közben a húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk, zöldséghámozóval felcsíkozzuk. Minden tarjaszeletre fektetünk 1-2 cukkiniszeletet, megszórjuk a majoránnával, majd beborítjuk a baconnel. Feltekerjük, alufóliába csomagoljuk, és a sütőbe tesszük a krumpli mellé 30 percre.
Amikor mindkettő elkészült, a húst kicsomagoljuk, néhány percig pihenni hagyjuk, majd a paradicsomos burgonyával vékony szeletekre vágva tálaljuk.