Paradicsomos káposzta natúr szelettel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kis fej édes káposzta (kb. 1 kg)
- 1 kis fej vöröshagyma
- só
- bors
- 2 dl olaj
- félliter házi paradicsom (ha nincs, akkor bolti is jó)
- 4 szelet karaj csont nélkül,
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A klasszikus „menzakaja” is lehet jó. Sőt!
A káposztát vékonyra felszeleteljük, a hagymát fél főre vágjuk, a húst klopfoljuk, sózzuk borsozzuk. A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a felszeletelt káposztát, meghintjük kevés cukorral, sózzuk, borsozzuk, és együtt tovább pároljuk fedő alatt.
Amíg a káposztánk párolódik, addig kisütjük a natúrszeleteket. A befűszerezett húsokat lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajon kisütjük. Ha félpuha a káposzta, ráöntjük a paradicsomlét és együtt tovább pároljuk, de nem főzzük teljesen puhára roppanósra.
Ha megfőtt a paradicsomos káposztánk, besűrítjük: a keményítőt kevés vízzel és a paradicsom lével kikavarjuk, és egy mozdulattal ráöntjük a káposztára. Elkeverjük egyet forr, és kész. Tálalunk.