Panna cotta kardamommal
Elkészítési idő
15 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 3 dl görög joghurt
- 3 dl tejszín (magas zsírtartalmú!)
- 5 g agar-agar
- 5 szem kardamom magjai, porítva
- 9 dkg cukor
- 1 kis marék sózatlan pisztácia, durvára vágva
Elkészítés:
A tejszínt és a joghurtot összekeverem (tejszínből két evőkanálnyit meghagyok későbbre), majd csaknem forrásig hevítem a cukorral és a kardamom magjaival.
A maradék tejszínt ugyancsak majdnem forrásig melegítem, majd hozzákeverem az agar-agart.
Összeöntöm a két folyadékot, melegítem míg csaknem felforr, majd üvegformákba öntöm és néhány órára elteszem a hűtőbe állni őket (még jobb eredményért hagyjuk egy egész éjszakán át állni).
Pisztáciával megszórom tálalásnál.