Palóc zöldbabfőzelék

Palóc zöldbabfőzelék

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók kb. 4-5 személyre:

  • 1 kg zöldbab
  • 50 dkg burgonya
  • 2-3 babérlevél
  • 3 gerezd fokhagyma
  • fél dl olaj
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl tejföl
  • 1 ek. cukor
  • 1 csokor kapor
  • ecet
  • őrölt bors
  • őrölt paprika

Elkészítés:

A babot megtisztítom, feldarabolom, a krumplit pedig felkockázom.

Felteszem a babot főni annyi vízben, hogy ellepje. Adok hozzé sót és babérlevelet, majd 15 percig főzöm. Utána beledobom a felkockázott burgonyát, és összefőzöm.

Rántást készítek az olajal és a liszttel, beledinsztelem a fokhagymát, hozzáadom a fűszerpaprikát, a tejfölt, és simára kevrem 3 deci vízzel. Állandó kevergetés mellett hozzáadom a főzelékhez. Újraforralom, közben nem hagyom abbaa kavargatást, néhán percig kis lángon főzöm, fűszerezem sóval, cukorral, borssal, ecettel, és aprított kaporral.

Tipp: Sertés pörköllel tálaljuk!

Hasonló receptek