Padlizsánkrém egyszerűen

Padlizsánkrém egyszerűen

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók 8 személyre:

  • 50 dkg padlizsán
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 ek. olívaolaj
  • 2 ek. finomra vágott petrezselyem
  • 1 mk. fűszerpaprika
  • őrölt bors

Elkészítés:

A padlizsánt héjával felszeletelem és besózva állni hagyom 20 percet és lecsepegtetem.

4 ek. olajon puhára, barnára párolom őket és kiszedem.

A többi olajon dinsztelem az aprított hagymát, fokhagymát és hagyom hűlni.

A hagymákat, padlizsánt összeturmixolom és aprított petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítem.

Tálalás előt pirospaprikával hintem és pirított bagettel tálalom.

Hasonló receptek