Pácolt csirkemellcsíkok szilvával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg wok tészta
- 1 db egész csirkemell
A páchoz:
- olaj
- szójaszósz
- 3-4 gerezd fokhagyma reszelve
- 1 kis vöröshagyma reszelve
- curry por
- ujjnyi gyömbér reszelve
- őrölt fehérbors
- darált chili
Valamint:
- 70-80 dkg vegyes keleti zöldségkeverék
- szójaszósz
- őrölt fahéj
- 50 dkg magozott szilva
- őrölt gyömbér
- 1 dl bor
- só
Elkészítés:
A páchoz valókat összekeverem. A csirkemellet vékonyabb csíkokra vágom, beleforgatom a pácba, lefedem, és beteszem a hűtőbe.
A wokban hirtelen megsütöm a pácból kiemelt csirkemellcsíkokat, ezután a zöldségkeverék következik.
Magas hőfokon pirítom együtt őket, majd szójaszósszal és 1 dl borral felöntöm, és pirítom tovább. A szilvaszemeket csíkokra vágom, végül ezeket is a keverékhez adom. Fűszerezem őrölt fahéjjal, gyömbérrel, végül egy kevés sóval. Végül a wok tésztát is belekeverem, 2 dl vizet öntök hozzá, elkeverem, és 3-4 perc alatt elkészül.